Čuguna panna 28cm Zilner ZL-3022

Čuguna pannas un katli ir izturīgi un ilglaicīgi, un to virsma saglabā vienmērīgu temperatūru. Pareizi lietojot, čuguna trauki var kalpot mūžīgi, tāpēc tos var nodot no paaudzes paaudzē. Investēt čuguna traukos ir gudra izvēle.

Augstas kvalitātes čuguna panna piešķir ēdienam īpašu garšu! Čuguna panna ļoti labi saglabā siltumu un vienmērīgi to izplata. Pateicoties šīm īpašībām, jūsu gatavotais ēdiens cepas vienmērīgi. Augstas kvalitātes impregnēta čuguna panna nav jāgatavo atsevišķi (izdedzināšanai). Izmantojiet to uzreiz, tikai neaizmirstiet pēc cepšanas izmazgāt, nosusināt un ieziest ar eļļu!

Ar čuguna pannu jūsu ēdieni kļūs par īstu, neaizmirstamu garšas šedevru! Profesionālie šefpavāri zina, ka tradicionālā cepšana un kūpināšana nav vienīgās iespējas gatavot ēdienu uz oglēm.

Īpašības:

• Panna izgatavota no čuguna;
• Pannas diametrs (ar rokturiem) 28 cm;
• Augstums: 5cm;
• Pannas rokturis ir no čuguna;
• Var lietot cepeškrāsnī 200-220 °C temperatūrā;
• Piemērota visām plītīm: gāzes, keramikas, indukcijas, elektriskajām.

Čuguna pannas sakausējums sastāv no 95% dzelzs, un, atšķirībā no alumīnija pannām, tai nav nesvilošas pārklājuma slāņi, kas varētu sākt svilināt ēdienu. Galvenais iemesls, kāpēc ēdiens čuguna pannā var piedegt, ir pārāk liela plīts karstums. Citiem vārdiem, dzelzs pārāk uzkarst un sāk vilkt ēdienu. Gatavojot ēdienu čuguna pannā, karstumu iesakām samazināt vairāk nekā šķiet nepieciešams, un, ja nepieciešams, palielināt to tikai lēni. Optimāla gaļas cepšanas temperatūra ir aptuveni 185°C, zivju - 170°C, un olu - tikai apmēram 160°C.

Laika gaitā, lietojot čuguna pannu, ēdiens var sākt piedegt sakarā ar pannā palikušiem ēdiena atlikumiem. Šajā gadījumā ir īpaši svarīgi pienācīgi rūpēties par pannu.